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Qualidade & Segurança

 

 

 

 

 

Com a Doce Alto garantimos que ficará 100% satisfeito. Adorámos ser desafiados e solicitados para fazer o impossível, porque com a Doce Alto tudo é possível! Acreditamos que desenvolvemos o melhor trabalho na nossa àrea. Não é por acaso que somos a única Confeitaria/Pastelaria em Portugal que foi distinguida com as certificações PME Líder 2011, 2012, 2013, 2014 e PME Excelência 2012 e 2013. Os nossos fornecedores, parceiros e clientes testemunham isso mesmo. Veja aqui os seus testemunhos! :)  

 

 

  HACCP

 

A Doce Alto tem o sistema HACCP implementado com acompanhamento constante por profissionais internos e externos da área de Engenharia e Segurança Alimentar. Em resumo esta metodologia permite:

 

      1. Controlo das contaminações cruzadas directas e/ou indirectas;
      2. Higienização das instalações, dos equipamentos, dos utensílios, do pessoal e dos alimentos;
      3. Arrefecimento, procedimentos, o controlo das temperaturas dos alimentos refrigerados e controlo das temperaturas dos equipamentos de refrigeração e de congelação;
      4. Confecção dos alimentos, respeitando tempos, temperaturas, acondicionamento e empratamento. 
 

Com esta ferramenta é possível fabricar produtos perfeitamente seguros em termos de saúde e que se traduzem em compras tranquilas. De referir que todo o envolvente no âmbito da Higiene e Segurança no Trabalho é igualmente acompanhado por Técnicos Externos. Portanto, pode comprar e consumir com total segurança todas as nossas referências.


 

Resolução de Conflitos - CICAP

 

Resolução de Conflitos

 

De acordo com a Lei nº 144/2015 informamos que em caso de litígio, o foro competente será o CICAP (Centro Informação Consumo Arbitragem Porto) (www.cicap.pt).